Retortas paralelas instrucciones de funcionamiento de la caldera doble fábrica de conservas General de enlatados hervida para la presión están presentes en forma de réplicas tratamiento de pasteurización horizontal, este dispositivo se puede lograr a través de la introducción de la esterilización del aire contrapresión comprimido. La demanda de refrigeración en la olla se requiere para bombear en la olla con la parte superior de la tubería de agua (o el uso del sistema de agua). Durante la esterilización, ya que la temperatura de calentamiento de manera que la lata, la presión dentro de la lata para exceda fuera del tanque (en la olla) de presión. Por lo tanto, a fin de evitar Bolipingguan esterilización cubierta sobrealimentador interna y salto en las latas que sobresalen superficies de extremo, debe ser aplicado a la anti-presión, especialmente la necesidad de la esterilización de alta temperatura de la carne en conserva y más en el caso. El uso de la esterilización anti-presión, es decir, con aumento de la presión del aire comprimido introducido en el bote, y el bote para evitar que la puede saltar la tapa convexa, sus condiciones de funcionamiento son las siguientes: Desde el aire comprimido es un mal conductor del calor, el estado de vapor en sí tiene una cierta presión. Por lo tanto, cuando la temperatura en el proceso de esterilización, no ponga aire comprimido, pero sólo cuando se alcanza la temperatura de esterilización de aire después de mantener abierto sólo en el bote, lo que el pozo para aumentar 0,5-0,8 atm. Especialmente después de la esterilización, cuando el enfriamiento de enfriamiento, detener el suministro de vapor, el agua de refrigeración en el tubo rociador. Dado que la temperatura del recipiente cae, la condensación de vapor de agua, dejando el bote para reducir el uso de la fuerza de presión de aire comprimido compensada. En el proceso de esterilización, debe prestar atención para el escape original, luego ventilar el vapor, la circulación de vapor. También desinflado una vez cada 15 a 20 minutos, para promover el intercambio de calor. En resumen esterilización debe cumplir con las condiciones especificadas, de acuerdo a ciertos procedimientos, nivel específico de temperatura disposiciones de la esterilización, el tama?o de la esterilización a presión, duración de la esterilización y el método de operación, tales como productos enlatados por el proceso de esterilización.